2012年7月18日 星期三

德藝會 ♥ 夏至。清新粵菜經典星級試食會 ♥

位於九龍灣既「德藝會」係一個私人會所,係德福既戲院隔離。
而入面除左有gym room、swimming pool同瑜珈房之外,
原來重有得食ga!!!

呢個廳好大, 一入去就覺得係飲宴Feel。
不過當日見到有d客人係到2,3個咁食dinner呢!


好似紙的台呢!


wow!!! 重有bling bling 南瓜車~~~~想衝上去ma??? XD

我幾中意隻碟~~不過係膠碟黎~~

今次食8款食物呢=]

(1) 前菜:芒果沙津船
不過唔係以芒果為主既> < ( I Like Mango VERY MUCH ga!)

生果幾好食,而且賣相吸引,係雀仔黎!
只是沙津陳醬唔夠多,而且蟹籽分開上,
食上黎有d唔方便!(兩睇啦!唔食蟹籽既人會覺得咁樣重好) 

(2) 燒汁海參條
有筍、海參、豆、椒

海參林身,而且燒汁野味。
雖然加入了芝麻,但燒汁將芝麻味完全遮晒。
本身不喜愛食筍,但呢個都ok,豆豆爽口。


(3) 消暑佛跳牆
有鮑魚、雞、冬菇、翅、參。(好似有花膠)

 
個人認為湯幾清甜,有少許黏口。
欣賞佢地將d湯料砌返出黎比我地睇。
而且大部份人都分到鮑魚、翅、參。
係一碗想添飲既湯呢!!

(4) 嫣紅脆石斑

勁中意個士多啤梨醬。
斑鮮美、有汁,但比士多啤梨醬搶晒味。
而且,唔係話炸既唔好食,但我會中意蒸斑多d。

(5) 紅柿焗原隻鮑魚

好有創意的一道菜!
如果鮑魚再林返少少,個汁傑返少少就好perfect了。

(6) 冬林百籽蝦

 
考手功的一道菜,又要挑腸,又要繞入去整花紋,
重要將佢固定係舊冬瓜上面。
賣相win晒,而且個汁(湯?)勁清甜! 舊冬瓜 索埋d汗好食!
另外,蝦好爽口,而且好清。


(7) 西施海皇泡飯

 
材料是配角!
因為當中用左高溫200度炸既脆米,即時成為主角。
脆米令成個泡飲香脆可口,而且泡飲汁水好咪。
係呢刻你只會想食呢個泡飯,即使冇餸菜係入面!

(8) 甜品: 燒焗椰皇蛋白


wow! so皮,但個日我病左,冇食到塊so皮!
我都幾好椰汁ga!不過就唔中意蒸/焞蛋既野。
本以為呢個會似蒸/焞蛋,但事實上有d似豆腐花。
因為有椰香,所以幾好食,只是甜左少少!
如果食埋塊so皮既話,呢個甜品都幾 heavy。

這樣食一餐,一人要hk$400多的~~
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